Daniel Québec
Biscuits au beurre de cacahuète

Biscuits au beurre de cacahuète

Ingrédients :

• 100 g de beurre de cacahuète

• 100 g de boisson soja vanille

• 185 g de sucre

• 200 g de farine non-blanchie

• 1 cuillère à café de levure chimique

• 70 g de canneberges séchées

• 2 cuillère à café de vanille

Instructions :

• Dans un saladier, mélanger le beurre de cacahuète, la boisson de soja vanille et le sucre. Une fois bien mélangé et homogène, incorporer la farine et la levure chimique. Ensuite ajouter les canneberges séchées.

• Préchauffer le four à 350 F

• Former environ 8 boules (j’utilise une cuillère à crème glacée humidifiée) et placer sur une tôle recouverte de papier parchemin. Aplatir légèrement les boules sur la plaque et mettre au four pendant environ 14 minutes. 

• Une fois cuit, laisser reposer pendant environ 30 minutes sur une grilles.