Daniel Québec
Pita maison à la patate douce et farine

Pita maison à la patate douce et farine

Ingrédients secs :

• 150 g de patate douce

• 130 g de farine de blé

Instructions :

• Faire cuire la patate douce.

• Couper la patate douce en deux et mettre la chair dans un bol.

• Ajouter la farine

• Bien mélanger et faire une boule sur la longueur.

• Couper en 4 ou 5 morceaux et faire des petites boules.

• Rouler les boules avec un rouleau à pâte sur une surface farinée.

• Faire cuire dans une poêle légèrement huilé avec de l’huile d’olive.