Daniel Québec
Vinaigrette simple à la moutarde de dijon

Vinaigrette simple à la moutarde de dijon

Ingrédients :

• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc

• 1 cuillère à soupe de mayonnaise

• 1 cuillère à café de moutarde de Dijon

• Sel et poivre, selon votre goût

Instructions :

• Dans un bol, mélangez le vinaigre de vin blanc et la moutarde de Dijon jusqu'à obtenir une consistance homogène.

• Ajoutez la mayonnaise dans le mélange et fouettez bien pour l'incorporer.

• Ajoutez lentement l'huile d'olive tout en continuant de fouetter pour émulsionner la vinaigrette. Assurez-vous que la vinaigrette est bien mélangée et a une texture lisse.

• Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences. N'oubliez pas de goûter et ajuster les assaisonnements au besoin.

• Vous pouvez ajuster la consistance de la vinaigrette en ajoutant un peu plus d'huile si vous préférez une texture plus liquide.

• Versez la vinaigrette sur votre salade juste avant de servir et mélangez doucement pour enrober les feuilles.

Cette vinaigrette simple est polyvalente et peut accompagner divers types de salades. N'hésitez pas à ajuster les proportions des ingrédients en fonction de vos préférences gustatives. Bon appétit !